Yeni yıl başladığından beri çok temiz yiyorum; Gerçekten bir tür madalyayı hak ediyorum. Sadece pizza, şarap ve şeker tüketimimi azaltmakla kalmadım, mutfağım yapımdayken bunu yaptım, bu yüzden sağlıklı alışkanlıklarım hakkında övünmem gerekip gerekmediğini anlayacaksınız.
En sevdiğim şeylerden biri, bazı parlak kısayollarla süper kolaylaştırılan tavuk tortilla çorbasında bir varyasyon. Bununla birlikte, çocuklarım asla içinde yüzen tüm farklı topaklı malzemelerle bir çorba yemezlerdi, bu yüzden herkesi mutlu eden bu yemek, Taco Gecesi ile Annenin Sağlıklı Çorba Gecesi arasında bir haç haline geldi. Herkes kazanır.
Kesin ölçümlerle gitmiyorum, ama bu çok affedici bir tarif, bu yüzden kural izleyici şapkanızı çıkarın ve akışla git. Bunu bir tencerede veya yavaş bir ocakla iki aşamada yapabilirsiniz. İşte meşgul aileler için Crock pot yöntemi.
Çorba malzemeleri:
Evdeki her iki tavuk yiyen için 1 Tavuk Göğsü (Hilatçı İpucu: Marketten Rotisserie Tavuk veya Önceden Önceden Yapılmış Tavuk kullanın)
1/2 sarı veya beyaz soğan (isteğe bağlı)
1 veya 2 kutu siyah fasulye
Salsa kavanozu
kimyon
1 veya 2 limes
1 karton tavuk suyu
Bonus Malzeme: Trader Joes’ten Dondurulmuş Kavrulmuş Mısır
Topingler
1-2 avokado
Tortilla çantası
Rendelenmiş kaşar veya Meksika peynir karışımı
Nasıl:
Sabah veya gün ortası, yavaş ocak çiğine veya pişmiş tavuk göğsüne, yarım veya çeyrek dilimlenmiş bir soğan ve bir karton et suyu veya malzemeleri kaplayacak kadar et suyu içine yerleştirin.
Yarım fincan salsa ekleyin (bu, bu şeyleri ölçmeden çorbanıza güzel domates ve baharat aroması almanın bir yoludur).
Sağlıklı bir veya iki kimyon ekleyin.
Bir kireç suyunu güveç tenceresine sıkın.
Şimdi onu yalnız bırak.
O akşam, tencere kaynadıktan ve tavuk pişirildikten sonra, tavuğu parçalamak için iki çatal kullanın ve ardından soğanı çıkarın.
Siyah fasulye ve mısır ekleyin, seçici yiyiciler için ayrı ayrı ısınmak için biraz dışarıda bırakın.
Çorba nefret edicileriniz için biraz tavuk çıkarmak istiyorsanız, şimdi yapın.
Aile üyelerinin çorbalarını özelleştirmeleri için küçük bir malzeme kaseleri hazırlayın: cips; Tavuk; peynir; Fasulyeler; avokado; Mısır
Eşim ve ben kaselerimizi bu şekilde katmanlıyoruz:
– Parçalanmış tortilla cipsleri (Tuhaf bir diyet vuruşunda iseniz atlayın)
– Çedar peyniri (Tuhaf bir diyet vuruşunda iseniz atlayın)
– Doğranmış avokado (deliyseniz atla)
– Üstüne çorba dökün
Daha büyük çocuğum, 30 saniye boyunca mikrodalgada ısıtılmış cips, düz tavuk ve peynir ile bir kase yiyor. Buna Nachos diyebilirsiniz.
Küçük çocuğum yongalar, fasulye ve eritilmemiş peynir tercih ediyor. Eritilmiş peynir iğrenç, bilmiyor musun?
Süper dupper, çocuklarımın sadece bu lezzetli çorbayı yemesini diliyorum, tıpkı benim yaptığım gibi ve beni bu küçük kaseleri hazırlamaktan kurtar. Ama yapmayacaklar. Ve en azından aynı malzemelerden bazılarını yemeye istekliler, bu da doğru yönde bir adım.
